Traiteurservice

KERST & NIEUWJAARSMENU

Apero Bites

ANSJOVIS MET LOOK € 8
HARINGFILETS CURRY € 9
DRY-AGED RIB EYE “SECRETO 07” € 24
PATE VAN REE & FAZANT € 12
RUNDSTARTAAR /PARMEZAAN /KRAKERS € 15

Apero kroketjes 10 stuks

OUDE PARMEZAAN & GRUYERE € 8
BITTERBAL VARKENSWANG € 12
WILDE ZALM & DILLE € 14
EVERZWIJN & ST.HUBERT € 14

Homemade kroketjes

KAASKROKET € 3
KALFSZWERIKEN € 6
HANDGEPELDE GARNALEN € 6

Soepen (per liter)

TOMAAT & KALFSBALLETJES € 8
PASTINAAK & AARDPEER € 10
BISQUE VAN GARNAAL & ARMAGNAC € 14

Koude voorgerechten

ROLLADE VAN GEROOKTE ZALM & KING KRAB € 21
GEROOKT ZALMHAASJE KLASSIEK € 21
CARPACCIO VAN RUNDSFILET € 18
TATAKI VAN TONIJN & JAPANS SLAATJE € 20
TERRINE VAN GANZENLEVER € 22

Warme voorgerechten

GEGRATINEERDE ST-JACOBSVRUCHTEN € 22
TRIO VAN SCAMPI / MOSSEL / ST-JACK € 19
SCAMPI DIABOLIQUE BLACK TIGER € 18
SCAMPI CURRY & GROENE APPEL € 18
SCAMPI MET LOOKBOTER € 18

Kreeftbereidingen

10 € PER 100 GRAM
BELLE-VUE / A L’ARMORICAINE / THERMIDOR / KRUIDENBOTER

Hoofdgerechten vlees

VARKENSWANGEN MET BLAUWE CHIMAY € 23
LAMSKROON MOUTARDIER € 32
STOVERIJ VAN HOLSTEIN € 25
KALFSZWERIKEN A LA CRÈME € 39

Hoofdgerechten vis

GERGRATINEERD LUXE VISPANNETJE € 27
ZEETONG NORMANDE € 35
ZEETONG MEUNIÈRE € 39
TARBOTFILET MET CHAMPAGNESAUS € 42
BOUILLABAISE “COMME IL FAUT” € 29

Hoofdgerechten wild

STOOFPOTJE VAN REE € 27
FAZANT “FINE CHAMPAGNE” € 25
REEFILET “GRAND VENEUR” € 34

Desserts

CHOCOLADEMOUSSE CALLEBAUT € 7
RIJSTPAP GRAND-MÈRE € 5
CRÊPE SUZETTE € 9
KAASBORD VAN TRICHT € 10

Afhalingen kerst:

VRIJDAG 24 DECEMBER : 12 TOT 16 UUR
ZATERDAG 25 DECEMBER : 11 TOT 13 UUR

Afhalingen oudejaar:

VRIJDAG 31 DECEMBER : 12 TOT 16 UUR
ZATERDAG 1 JANUARI : 11 TOT 13 UUR

DE BRASSERIE ZAL GESLOTEN ZIJN VAN 20/12 EN ZIJN TERUG OPEN 3/1/2022

BESTELLEN

ALLE GERECHTEN ZIJN VOORZIEN VAN EEN AANGEPASTE AARDAPPELBEREIDING EN GROENTENBEREIDING.
BESTELLEN KAN OP INFO@SAVEURBRASSERIE.BE
UW BESTELLING IS PAS GELDIG BIJ EEN ONTVANGSTBEVESTIGING.
BESTELLINGEN WORDEN AANGENOMEN VOOR KERST TOT 20/12/2021
BESTELLINGEN VOOR NIEUWJAAR WORDEN AANGENOMEN TOT 27/12/2021

PRETTIGE FEESTDAGEN !!!