VALENTIJN

14/02 | 15/02 | 16/02

❤️ Amuse ❤️

Butcher selection bij De Laet – Van Haver
Secreto 07 | Enigma | Pata Negra

❤️ Rollade Royal ❤️

Wilde zalm | Noordzeekrab | King krab | Canadese kreeft

Risotto “Zeelandaise”

Franse St.-Jacobsvrucht | Langoustine | Kokkels | Grijze garnalen

Poperingse hopscheuten

Marigold ei & Mousseline “Fourchette”

❤️ Kalf uit Lozère ❤️

Duxelle van Parijse champignons | Knolselder | Gratin Dauphinois

❤️ Sabayon ❤️

Grand marnier | Huisgedraaid ijs met Hawaiaanse vanille

Lunch: 55,00 €
Diner: 85,00 €

Opteert u op de middag de diner-formule, gelieve dit te vermelden bij uw reservatie.
De lunchformule ’s avonds is niet mogelijk.