VALENTIJN 2026

13/02 | 14/02 | 15/02

Hommage à Auguste Escoffier

LUNCH & DINER

❤️ Amuse* ❤️

Butcher Plate | De Laet & Van Haver
Secreto 07 | Pata Negra Ibérico Bellota | Chianina Tartaar

❤️ “PUUR”* ❤️

Noordzeekrab | Barentszee King Crab | Schotse wilde zalm

❤️ Pomme “Ostendaise” ❤️

Handgepelde grijze garnalen | Langoustine Guilvinec | Mousseline Moët & Chandon

❤️ Bisque d’Homard ❤️

Le Répertoire de la Cuisine

❤️ Filet Rossini* ❤️

Roodbont rund | Parijse champignons | Ganzenlever | Truffel | Aligot

❤️ Crêpe Suzette* ❤️

Hoevemelk | Madagascar vanille | Une touche d’amour

Lunch: 4 gangen (met *) | 70,00 €
Diner: 6 gangen | 90,00 €

Lunchformule uitsluitend ’s middags | Dinerformule beschikbaar middag & avond
Opteert u op de middag de diner-formule, gelieve dit te vermelden bij uw reservatie.