FEESTDAGEN 2023

Aperitiefhapjes terroir & ambacht

Gegrilde Artisanale boudin blanc met mosterddip € 10
Gegrilde merguezeworstjes met spicydip € 12
Gegrild buikspek met BBQ dip € 10
Rundstartaar / Parmezaan / krakers € 15
Paté van wild en brasvarken met marmelade € 12
10 Spaanse kalfsballetjes “Albondigas” € 15
10 Marokaanse kalfsballetjes € 15
Dry aged rib eye Secreto 07 € 26
Pata Negra Iberico Bellota € 29
Diverse hippe conserven vanaf € 10 tot € 25

Aperitief kroketjes (10 stuks)

Oude parmezaan & Gruyere € 9
Crispy Bitterbal “Holstein” € 12
Garnalen € 12
Pata negra € 12
Paling met tuinkruiden € 12

Home made kroketten (per stuk)

Kaaskroket 100 % parmezaan € 3
“Old skool” met oude kaas € 4
Kalfszwezerik & Bressekip € 6
Garnaalkroket € 6
Garnaalkroket luxe 42 % € 8

Voorgerechten koud

Carpaccio van rundsfilet “bella Italia” € 18
Rollade van gerookte zalm en kingkrab € 23
Terrine van ganzenlever € 23

Voorgerechten warm

Black tiger scampi diabolique € 22
Gegratineerde sint-jacobsvruchten “Chablis” € 24
Zeetong op Normandische wijze € 24

Soepen 1 liter

Tomaat & kalfsballetjes € 10
Pastinaak & aardpeer € 12
Bisque van kreeft & grijze garnalen € 18

Kreeftbereidingen

Belle vue / Armoricaine / Thermidor
per 100 gr – garnituur inbegrepen € 13
Cassoulette van kreeft “Royal” € 50

Vis

Gegratineerd luxe vispannetje € 29
Zeetong op Normandische wijze € 37
Tarbotfilet met champagnesaus (beperkt) € 48

Vlees

Stoverij van varkenswangen € 25
Vol au vent van zwartpootkip “deluxe” € 28
Kalfszwezeriken à la crème (beperkt) € 48

Wild

Stoofpotje van ree uit de Elzas € 29
Fazant “Fine Champagne” € 32
Reefilet “Grand Veneur” € 35

Kids

Penne met kaassaus en hesp € 12
Penne Bolognaise € 12
Gefileerde zeetong meunière € 42

Inbegrepen bij de hoofdgerechten:
> aangepaste groentenbereiding
> aangepaste aardappelbereiding

Desserts

Chocolademousse “Callebaut” € 8
Rijstpap “Grand-Mère” € 7
Crêpe suzette met ijs € 10
IJssouflé “Grand-Marnier” met coulis € 10
Kaasbord 5 stukken “Van Tricht Frederic” € 15

Al onze gerechten worden met eerste keus producten en ingrediënten klaargemaakt!
Incl. brood & hoeveboter bij bestellingen met voor- en hoofdgerecht.

Bestellingen plaatsen enkel via mail:
info@saveurbrasserie.be

Uw bestelling is enkel geldig bij een bevestiging van onzentwege.
Heeft u bijkomende vragen?
Mail of bel gerust 0476 740 799

Bestellingen worden aangenomen
voor Kerst t.e.m. 17 december en voor Nieuwjaar t.e.m. 24 december.

Plaats tijdig uw bestelling
vermits we met een limiet zitten in de opslagcapaciteit.

Denk eraan:
hoe groter de diversiteit van uw bestelling, des te langer u in de keuken staat.

TIJDSTIP VAN AFHALING
Zondag 24 december van 11 tot 15 uur
Maandag 25 december van 10 tot 12 uur
Zondag 31 december van 11 tot 15 uur
Maandag 1 januari van 10 tot 12 uur

Cadeaubonnen

Reserveer ze tijdig om lange wachttijden te vermijden !
Voor meer info bel gerust!